la nostra selezione

MENU

ANTIPASTI

Cecio in tre consistenze, panna acida e insalata di spinaci baby.

15 euro

Uovo pochette su crema di ricotta e topinambur, con pomodorini confit e crostini aromatizzati.

15 euro

Tartare di manzo con tapenade, senape di Digione, puntarelle, cipolline in agrodolce e polvere di capperi.

16 euro

Molluschi, crostacei e mitili su patate al limone, con croccante di sedano e carote.

20 euro

Ittio-composizione “artistica” di crudite di pesci, crostacei e molluschi, gelee al passion fruit e gelee ai frutti di bosco.

25 euro

PRIMI

Pasta fresca di farina di riso, farcia alle melanzane, con Pomodorini e basilico.

15 euro

Tagliatelle di grano saraceno con dadolata di coniglio rosolato alle erbe aromatiche.

18 euro

Spaghettoni con pancetta di tonno affumicato (Homemade), sua bottarga e crumble di pane.

16 euro

Gnocchi con salicornia, tartufo di ostrica, zeste di limone.

18 euro

Scial-l-atielli, pomodoro confit, alga Hijiki, scampi e pinoli tostati.

20 euro

SECONDI

Trancio di baccalà su crema di finocchio con salsa alle arance.

16 euro

Diaframma di seppia, cotta al vapore, su zappetta di piselli e morbido di patate.

20 euro

Petto e coscia d’anatra al Grandmarnier con frutti di bosco.

20 euro

Pescato del giorno all’acqua pazza, lattuga di mare, polvere di olive nere e prezzemolo disidratate.

25 euro

Filetto di manzo all’aglio nero con agretti.

25 euro

DOLCI

Lingotto semifreddo alla vaniglia, con caramello salato su terra di mandorle caramellate.

8 euro

Croccante ripieno di cioccolato bianco Namelaka e granella di pistacchio croccante, ripieno di Namelaka di cioccolato Ruby
e frutti di bosco.

7 euro

Irresistibile cupoletta di gianduia, cioccolato al latte e cioccolato fondente.

6 euro

Pere sciroppate con morbida spuma di caprino, granella di mandorle salate, crumble di amaretto e miele di acacia bio.

7 euro

Babà al vapore con salsa di ricotta di Fuscella e frutti di bosco.

8 euro

la nostra selezione

MENU

ANTIPASTI

CECIO CONTRO CECIO (VEGANO)​

Cecio in tre consistenze, panna acida e insalata di spinaci baby.

15 euro

CREMOSO DI UOVO​

Uovo pochette su crema di ricotta e topinambur, con pomodorini confit e crostini aromatizzati.

15 euro

BATTUTA DEL GIORNO​

Tartare di manzo con tapenade, senape di Digione, puntarelle, cipolline in agrodolce e polvere di capperi.

16 euro

TIEPIDA INSALATA DI MARE​

Molluschi, crostacei e mitili su patate al limone, con croccante di sedano e carote.

20 euro

SAPORI DI MARE​

Ittio-composizione “artistica” di crudite di pesci, crostacei e molluschi, gelee al passion fruit e gelee ai frutti di bosco.

25 euro

PRIMI

RAVIOLI WAPO-ROSI​

Pasta fresca di farina di riso, farcia alle melanzane, con Pomodorini e basilico.

15 euro

LA TAGLIATELLA ALL’ISCHITANA​

Tagliatelle di grano saraceno con dadolata di coniglio rosolato alle erbe aromatiche.

18 euro

CARBONARA 4.0​

Spaghettoni con pancetta di tonno affumicato (Homemade), sua bottarga e crumble di pane.

16 euro

UN MARE DI GNOCCHI​

Gnocchi con salicornia, tartufo di ostrica, zeste di limone.

18 euro

UNA SERENA PASTA​

Scial-l-atielli, pomodoro confit, alga Hijiki, scampi e pinoli tostati.

20 euro

SECONDI

O’MUSSILLO DEL MARE​

Trancio di baccalà su crema di finocchio con salsa alle arance.

16 euro

SEPPIA VELATA​

Diaframma di seppia, cotta al vapore, su zappetta di piselli e morbido di patate.

20 euro

UBRI-OCA​

Petto e coscia d’anatra al Grandmarnier con frutti di bosco.

20 euro

PESCATO DEL GIORNO​

Pescato del giorno all’acqua pazza, lattuga di mare, polvere di olive nere e prezzemolo disidratate.

25 euro

NON AVER PAURA​

Filetto di manzo all’aglio nero con agretti.

25 euro

DOLCI

FORT KNOX​

Lingotto semifreddo alla vaniglia, con caramello salato su terra di mandorle caramellate.

8 euro

CANNOLO DIPLOMATICO​

Croccante ripieno di cioccolato bianco Namelaka e granella di pistacchio croccante, ripieno di Namelaka di cioccolato Ruby
e frutti di bosco.

7 euro

EMISFERO W​

Irresistibile cupoletta di gianduia, cioccolato al latte e cioccolato fondente.

6 euro

AL CONTADIN NON FAR SAPERE​

Pere sciroppate con morbida spuma di caprino, granella di mandorle salate, crumble di amaretto e miele di acacia bio.

7 euro

ABAB​

Babà al vapore con salsa di ricotta di Fuscella e frutti di bosco.

8 euro

LA NOSTRA CANTINA

Ad arricchire la nostra proposta c’è la raffinatissima cantina, risultato di una lunga indagine sul territorio che offre un’ampia selezione di bollicine e vini, da bianchi rosati a rossi della Campania, oltre che passiti pregiati e rosoli della casa da gustare su zollette di zucchero ad hoc.

scegli la data giusta per te

PRENOTAZIONE

Wapo propone qualcosa di unico nel suo genere, offrendo una cucina fusion sapientemente combinata con i prodotti e le ricette della tradizione napoletana, in un mix di culture diverse che trova il suo equilibrio in preparazioni ricercate ma sempre riconoscibili. Lasciati conquistare da un’esperienza culinaria fuori dal comune che ti lascerà senza parole.
Cosa aspetti?

o tramite Whatsapp

Vuoi prenotare un tavolo?